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一人暮らしの食事は？
2011.12.03
一人暮らしの食事はどのようにするのがいいのでしょうか。意外と一人分を作るのは大変だったりします。材料も中途半端になってしまいますし、量が多すぎて痛んでしまうことも。そのため、私は保存のきく野菜を中心に選んでいました。常温で保存できる玉ねぎやジャガイモは常備していました。玉ねぎとジャガイモだけでも充分に料理は作れます。また、冷凍保存をできるような食材を選びました。湯通ししたほうれん草やブロッコリーなどは、解凍するとそのまま食べれます。
[参考情報]
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お肉も小分けして、都度解凍して使うようにしました。食材によっては、味をつけておいて、解凍すれば1品になるようなものも冷凍保存していました。きんぴらごぼうやおからなどは、定番メニューでした。そのおかげで、あまりあきもせずに食事を食べていた気がします。